Абрау-Дюрсо – это небольшой поселок, который расположен в удивительно живописном месте на юге России, в окрестностях города Новороссийск. Величественные горы с реликтовыми лесами, Черное море, долины, засаженные виноградниками и горное озеро Абрау с кристально чистой водой – такой пейзаж Вы увидите, если отправитесь на экскурсию в Абрау-Дюрсо.
Особенно поражает своей красотой в этой картине горное озеро, которое питают реки, студеные родники и ручьи, стекающие с горных вершин. В переводе с абхазского Абрау-Дюрсо означает «провал» или «четыре источника».
О происхождении и названии озера сложено немало красивых легенд. Одна из легенд гласит о богатой девушке и бедном пастухе, которые не только обожали друг друга, но и любили петь. Однажды убежав из-под стражи, девушка вместе с возлюбленным затянули печальную песню, от которой земля содрогнулась и поглотила аул. Увидев это, девушка и юноша заплакали, из их глаз потекли в четыре ручья слёзы и вскоре заполнили образовавшуюся на месте селения впадину. Так и появилось озеро.
Озеро Абрау площадью 160 га считается самым большим озером северо-западного Кавказа. Оно богато разнообразными видами рыб, что привлекает сюда многочисленных любителей рыбной ловли.
Но слова «Абрау-Дюрсо» для большинства из нас ассоциируются с шампанским. Край Северного Причерноморья еще с древних времен славился виноделием. По указу императора Александра II в октябре 1870 года здесь было создано удельное имение «Абрау-Дюрсо» и зародилось промышленное российское «шампаноделие», которое приобрело свой размах с назначения управляющим виноделием князя Л. Голицына. За изысканный букет вкуса и аромата русское шампанское «Абрау-Дюрсо» не единожды получало медали и дипломы на международных выставках.
Сейчас лучшее российское шампанское и прекрасные марочные и столовые вина выпускает винодельческое хозяйство «Абрау-Дюрсо», которое, как и посёлок виноделов, лежит на берегу озера Абрау. Экскурсия включает в себя посещение музея и дегустационного зала, где вам предложат попробовать различные сорта отменного вина и шампанского. Среди них Каберне Абрау - бархатистое на вкус, цвета граната, ароматное, оно не уступает лучшим мировым образцам; Рислинг Абрау - легкое, источает свежесть зеленоватым оттенком.
Увидеть своими глазами это сказочное место, узнать об истории и традициях виноделия в Абрау-Дюрсо, о классификации и свойствах вин, как отличить настоящее шампанское от подделки и, конечно, приобрести бутылку вина понравившейся марки, Вы сможете, отправившись на экскурсию в Абрау-Дюрсо.